Speisekarte
Auf unserer Speisekarte finden Sie Deftiges für den großen Hunger, aber auch leichte Gemüsegerichte und feiertags verwöhnen wir unsere Gäste gerne mit einem raffinierten Menü.
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Suppen
Klare Tafelspitzbrühe
mit Schinkenschöberl und GemüsestreifenLeberspätzlesuppe
mit klarer Rinderbrühe und Gemüsestreifen -
Salate
Salat Camembert
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Honig-Senf-Dressing,
mit gebackenem Camembert und PreiselbeerenSchmankerlsalat
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Honig-Senf-Dressing,
mit gebratenen ChampignonsFitnesssalat
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Balsamico-Dressing,
mit gebratenen Putenstreifen und Champignonskleiner gemischter Salatteller
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Balsamico-Dressing -
Wild auf Wild
Wildschweinbraten
in Wacholderrahmsoße,
mit Speck-Rosenkohl und ServiettenknödelGeschmorte Hirschroulade
in eigener Soße, mit Blaukraut und KartoffelkrapfenRehschnitzel
in Haselnuss-Panade, mit Preiselbeeren
und Süßkartoffel-Pommes frites -
Hauptgerichte
Lachssteak vom Grill
auf bunten Bandnudeln mit WeißweinsoßeFrische Bandnudeln
mit mediterranem Gemüseragout und ParmesanHausgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebelhaube -
Hauptgerichte
Cordon bleu aus der Schweinelende
gefüllt mit Schinken und Käse
dazu Pommes fritesSchweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes fritesSchwabenteller
Schweinelendchen vom Grill mit Rahmsoße,
hausgemachten Käsespätzle und Röstzwiebelhaube -
Hauptgerichte
Geschmorter Sauerbraten
mit Apfelblaukraut und SemmelknödelZwiebelrostbraten aus der Rinderlende
mit Röstzwiebelhaube und würzigen BratkartoffelnRinderhüftsteak
mit gebratenem Gemüse, würzigen Kartoffelspalten und Kräuterbutter -
Brotzeiten
Bayrischer Wurstsalat
mit frischem BrotSchweizer Wurstsalat
mit frischem Brot"Strammer Max"
zarter Kochschinken auf frischem Brot, bestrichen mit Butter,
dazu 2 Spiegeleier, Tomatenecken und ZwiebelringeKalter Schweinebraten
mit Meerrettich, Tomatenecken und Gewürzgurken,
dazu Butter und frisches Brot -
Nachspeisen
Goldgelber Kaiserschmarrn
mit Rosinen und ApfelkompottGebackene Apfelkücherl mit Zimt-Zucker
dazu Vanilleeis und SchlagsahneCrème brûlée
mit frischem ObstsalatHausgemachtes Lebkuchen-Parfait und Schokoladenmousse
mit Zwetschgenragout