Speisekarte

Auf unserer Speisekarte finden Sie Deftiges für den großen Hunger, aber auch leichte Gemüsegerichte und feiertags verwöhnen wir unsere Gäste gerne mit einem raffinierten Menü.

 

 

 

 

Suppen

 

Leberspätzlesuppe
mit klarer Rinderbrühe und Gemüsestreifen

 

Pfannkuchensuppe
mit klarer Rinderbrühe und Gemüsestreifen

 

 

Salate

 

Salat Camembert
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Honig-Senf-Dressing,
mit gebackenem Camembert und Preiselbeeren

 

Schmankerlsalat
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Honig-Senf-Dressing,
mit gebratenen Champignons

Fitnesssalat
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Balsamico-Dressing,
mit gebratenen Putenstreifen und Champignons

 

kleiner gemischter Salatteller
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Balsamico-Dressing

   

Hauptgerichte

 

Spinat-Ricotta-Knödel
in Kräutersoße mit Gemüsestreifen

 

Geschmortes Rehgulasch
in Preiselbeer-Pfeffersoße, mit Buttergemüse und Semmelknödel

 

Fischvariation vom Grill
Doradenfilet, Lachssteak und Forellenfilet mit Weißwein-Dill-Soße,
Grillgemüse und Wildreis

Rehschnitzel
in knuspriger Haselnuss-Panade, mit Preiselbeeren
und Süßkartoffel-Pommes frites

 

„Münchner Schnitzel“
mit Senf-Meerrettich-Panade, dazu Kartoffel-Gurkensalat

 

Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites

 

„Schlemmer Schnitzel“
mit gebratenen Pilzen, Zwiebeln, Schinkenstreifen und Käse überbacken,
dazu Preiselbeeren und Pommes frites

 

Schwabenteller
Schweinelendchen vom Grill mit Rahmsoße,
Käsespätzle und Röstzwiebeln

 

Wildschweinbraten
in Wacholderrahmsoße,
mit Speck-Rosenkohl und Serviettenknödel

 

Geschmorte Ochsenbackerl
mit Buttergemüse und Kartoffelpüree

 

Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende
mit Dunkelbiersoße, Röstzwiebeln und würzigen Bratkartoffeln

 

Nachspeise

 

Goldgelber Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Apfelkompott