Speisekarte
Auf unserer Speisekarte finden Sie Deftiges für den großen Hunger, aber auch leichte Gemüsegerichte und feiertags verwöhnen wir unsere Gäste gerne mit einem raffinierten Menü.
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Suppen und Vorspeisen
Klare Rinderbrühe
mit Hirschravioli und GemüsestreifenPfannkuchensuppe
mit klarer Rinderbrühe und GemüsestreifenHausgemachte Lauch-Kürbis-Quiche
mit kleinem Salatbouquet -
Salate
Herbstsalat mit geräucherter Entenbrust
an Preiselbeer-Dressing, mit gerösteten Nüssen,
dazu ofenfrisches WeißbrotSchmankerlsalat
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Honig-Senf-Dressing,
mit gebratenen ChampignonsFitnesssalat
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Balsamico-Dressing,
mit gebratenen Putenstreifen und Champignonskleiner gemischter Salatteller
frische Blattsalate und Rohkostraspeln an Balsamico-Dressing -
Wild auf Wild
Wildschweinbraten
in Wacholderrahmsoße, mit Speck-Rosenkohl und ServiettenknödelWildgulasch
in Preiselbeer-Pfeffersoße, mit Brokkoligemüse und EierspätzleWilderer-Teller
Rehsteak und Wilschweinbratwurst vom Grill,
mit Wildgulasch in Preiselbeer-Pfeffersoße,
dazu Rahmwirsing und KartoffelkrapfenGeschnetzeltes von der Kaninchenkeule
mit frischen Bandnudeln, in Gemüse-SahnesoßeRehschnitzel in Haselnuss-Panade
mit Preiselbeeren und Süßkartoffel-Pommes frites -
Hauptgerichte
Gebratenes Zanderfilet
auf Kürbis-Lauch-RisottoSchupfnudel-Gemüse-Pfanne
Hausgemachte Käsespätzle
mit RöstzwiebelhaubeSchweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes fritesSchweinelendchen vom Grill
mit Schwammerlrahmsoße und Eierspätzle -
Hauptgerichte
Schwabenteller
Schweinelendchen vom Grill mit Rahmsoße,
hausgemachten Käsespätzle und RöstzwiebelhaubeZwiebelrostbraten aus der Rinderlende
mit Röstzwiebelhaube und würzigen BratkartoffelnRinderhüftsteak
mit Grillgemüse, würzigen Kartoffelspalten und KräuterbutterHausgemachte Rinderroulade
in eigener Soße, mit Apfelblaukraut und Serviettenknödel -
Brotzeiten
Bayrischer Wurstsalat
mit frischem BrotSchweizer Wurstsalat
mit frischem BrotKalter Schweinebraten
mit Meerrettich, Tomatenecken und Gewürzgurken,
dazu Butter und frisches Brot"Strammer Max"
zarter Kochschinken auf frischem Butterbrot,
dazu 2 Spiegeleier, Tomatenecken und Zwiebelringe -
Nachspeisen
Goldgelber Kaiserschmarrn
mit Rosinen und ApfelkompottGebackene Apfelkücherl mit Zimt-Zucker
dazu Vanilleeis und SchlagsahneEis & Heiß
cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und SchlagsahneEierlikörbecher
cremiges Vanille- und Schokoladeneis mit Eierlikör und Schlagsahne